poté de lapin .

comme une poté au choux traditionnel mais en remplaçant le porc par du lapin , un bon morceaux de poitrine fumé ne gâche rien .
perso ont adore ça a la maison , je ne sait pas si c'est une recette courante j'ai juste essayé ça il y a pas mal de temps et c'est devenu un classique a la maison .
-lapin
-poitrine fumé
-choux vert
-pomme de terre
-oignons
-carottes
-vin blanc
-thym, laurier, clous de girofle , poivre attention pour le sel , la poitrine est souvent salé . ..
ont met tous a cuire dans la marmite ( les pomme de terre en dernier ou cuite a part ) pendant 1h/1h30 et ont passe a table
ont peut laisser réduire le choux avant de mettre le lapin , histoire de gagner de la place dans le faitout .