pour le fun j ai bien envie d essayer pour l année prochaine biensur de faire des mes coqs limousin me plaisant le moins des chapons !!! je sais bien que niveau poids ca va pas me faire du cou nu mais bon pour le fun ca me botte ALORS qui sait chaponner ????
J-V
Messages : 471 Date d'inscription : 04/08/2011
Sujet: Re: chaponage Mer 5 Oct - 23:15
en théorie mais pas en pratique , ça parais pas compliquer , faut juste faire cela proprement .
gegesanssan Admin
Messages : 410 Date d'inscription : 03/08/2011 Age : 48 Localisation : palisse
Sujet: Re: chaponage Jeu 6 Oct - 8:39
j y pensais aussi quitte a voir des dechets (non standart) il n y as plus qu a se renseigner une question a quel age cela ce fais t il? les chapons chantent ?(je ne pense pas mais bon pas sur)
J-V
Messages : 471 Date d'inscription : 04/08/2011
Sujet: Re: chaponage Jeu 6 Oct - 12:25
le chaponnage sans être compliqué entraîne de la "casse" , je préférerais quand même le finissage en épintte plus sure et tous aussi savoureux .
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Sujet: Re: chaponage
chaponage
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